Receta: Il Panettone di Iginio Massari
EL MEJOR PANETTONE ITALIANO.... El panettone o pan “di tono” tiene un gran valor simbólico en la gastronomía italiana. Reservado para la...
Receta: Masa madre...
Las recetas de masa madre hay muchas y aún más información escrita sobre este tema en el Internet. He intentado resumir aquí todo aquello...
Receta: Tres chocolates, versión sin gluten
TRES CHOCOLATES SIN GLUTEN La receta original está en el blog de Nina Tarasova www.ninatarasova.com, una pastelera rusa a la que admiro,...
Receta: tres chocolates by Valrhona
Creo que es el mejor pastel de chocolate que he probado hasta ahora: suave, ligero con el sabor de tres chocolates perfectamente...
Receta: crocante y pasta de avellana
La pasta de avellana es un ingrediente necesario para tener en casa a mano. Yo lo utilizo para dar un toque a algunos tipos de ...
Receta: Pastel de vainilla y caramelo
Este pastel se compone de bizcocho tipo financier, finísima capa de crujiente de praline de avellana, cremoso de vainilla, envuelto en...
