Receta: Tres chocolates, versión sin gluten
TRES CHOCOLATES SIN GLUTEN La receta original está en el blog de Nina Tarasova www.ninatarasova.com, una pastelera rusa a la que admiro,...
Pastel: Tres chocolates, versión sin gluten
Este post es una segunda parte del que ya hemos hablado de la tarta de tres chocolates de Valrhona pero este tiene la versión...
Los esenciales - Pastel de Frambuesa
Esta tarta me ha costado trabajo: pruebas, pruebas y más pruebas hasta que conseguà lo que quise. Como siempre buscando las ideas y...
Receta: tres chocolates by Valrhona
Creo que es el mejor pastel de chocolate que he probado hasta ahora: suave, ligero con el sabor de tres chocolates perfectamente...
Tres chocolates by Valrhona
Aquà va la delicia de tres chocolates….. Puede parecer algo pesado a primera vista pero os aseguro que a este pastel le faltan alas para...
Receta: crocante y pasta de avellana
La pasta de avellana es un ingrediente necesario para tener en casa a mano. Yo lo utilizo para dar un toque a algunos tipos de ...
Vainilla, caramelo y praline
Bueno, bueno.... este pastel ha sido mi aprendizaje, mi master acelerado.... y aquà os presento el resultado.... De verdad que estoy...
Receta: Pastel de vainilla y caramelo
​ Este pastel se compone de bizcocho tipo financier, finÃsima capa de crujiente de praline de avellana, cremoso de vainilla, envuelto en...
Vainilla y caramelo
Supongo que lo mÃo son los retos. Llevo varias semanas pensando en un "restyling" de uno de los pasteles rusos que ya he hecho varias...
Leningradski, ó Leningrad
Este pastel era muy popular en aquella época de la Unión Soviética: varias capas de la masa quebrada con crema de chocolate al coñac...
